2018年 10月 14日
柚子胡椒作る。2018。第1回目。
完成品！
1ヶ月寝かして出来上がり。
作り方
青柚子の皮をおろして
種を取って、ペースト状にした
青唐辛子と塩をあわせて
すりこ木でごりごり。
今回のレシピ
青柚子・すりおろした皮 ２ に対して
青唐辛子・種を取ってペースト状にし物 1
塩・青柚子と青唐辛子を合わせた量の 20%
ややこれよりも青唐辛子の量が多くなってしまったけど
OK!
辛いの大好き💕
塩は、減らしてもいいかなぁ。
去年は10%にしました。
塩加減は、お好みで。
果汁は、絞って「柚子ポン酢」にしました！
果汁を絞った後は
お風呂へ入れて 「柚子湯」にしました。
今日は柚子三昧^_^
MaikoJoy 上北沢のアロマセラピールーム
by makikojoy35
| 2018-10-14 21:09
| 四季折々
